Régime alimentaire de Dyukan

Ceux qui rêvent de trouver une silhouette mince et de se débarrasser des kilos en trop seront intéressants à connaître le régime alimentaire de Ducan. Il s'agit d'un système nutritionnel spécial, développé par le nutritionniste Pierre Dukan sur la base de sa propre pratique de 40 ans. Il est utilisé par les gens et les célébrités ordinaires, en particulier, Jennifer Lopez, Kate Middleton, Penelope Cruise.

L'essence du régime alimentaire de Ducan

Le régime alimentaire de Ducan se compose de 4 étapes, chacune ayant sa propre liste de produits autorisés et interdits. La tâche de toute étape consiste non seulement à se débarrasser des kilogrammes, mais aussi à consolider le résultat.

L'essence du régime Pierre Dukan pour la perte de poids se compose des principes suivants:

1. Pas besoin de se battre avec une diminution du nombre de calories consommées. Le médecin assure que cela conduit à obtenir un résultat à court terme. Il vaut la peine de revenir à la norme habituelle de nutrition - et les kilogrammes jetés reviendront rapidement. La base du menu doit être rapidement des produits assimilés.
2. Le régime alimentaire d'un diététiste est un antipode de mono-royage strict. Vous pouvez inclure une variété de produits dans votre alimentation: viande et poisson, légumes, céréales. Le nombre total d'options autorisées est supérieure à cent. Par conséquent, vous n'avez pas à souffrir de faim pendant la journée.
3. Chaque jour, vous devez manger du son d'avoine. Ils nettoieront bien le corps des toxines, des toxines et des excréments. La norme du son est de 1,5 à 3 cuillères à soupe, elles doivent être lavées avec de l'eau.
4. Chaque jour, les exercices physiques devraient entrer dans une bonne habitude, sans charges, la perte de poids s'arrêtera. Il n'est pas nécessaire de vous épuiser dans le gymnase, de faire de la randonnée, de faire du vélo, en hiver - le ski.

Dukan lui-même a terminé le système d'alimentation qu'il a proposé par deux mots - «manger et chez moi». C'est pourquoi beaucoup tolèrent assez facilement les restrictions alimentaires, sans souffrir d'un désir constant d'avoir une bouchée. Dans le même temps, les produits protéiques sont à la base du menu, il est nécessaire d'abandonner complètement les glucides.

Phases du régime Ducan

Le régime Ducan comprend 4 phases, chacune ayant ses propres listes d'aliments autorisés et interdits, ainsi que des recommandations de conformité.

Attaque

Le but de la phase «d'attaque» est de se débarrasser de l'excès de poids, la brûlure des graisses accumulées dans le corps. Le composant principal du régime est les aliments protéinés. Il conduit rapidement à la saturation, ce qui réduit le volume de parties. Le corps dépense plus d'énergie pour la digestion des aliments qu'elle n'en tire. C'est pourquoi la perte de poids commence.

La durée de l'étape dépend du résultat nécessaire:

1. Jusqu'à 10 kg - 4 jours.
2. Jusqu'à 15 kg devront durer 5 jours.
3. Jusqu'à 20 kg - 6 jours.
4. Jusqu'à 30 kg - par semaine.

Si vous le souhaitez, pour tomber jusqu'à 5 kg, 3 jours «d'attaque» suffisent.

En plus de l'inclusion dans le menu des produits correspondant à la scène, vous devez boire à partir de 1,5 litre d'eau minérale, ainsi que consommer 1,5 cuillère à soupe par jour. Bran.

Alternance

L'alternance est le stade la plus longue, sa durée dépend de la rapidité avec laquelle il est possible d'atteindre le résultat souhaité. Le menu, en plus des produits riches en protéines, comprend des légumes. Vous pouvez les manger crus ou bouillir. Caractéristique de phase - Les jours protéiques alternent avec des mixtes. Si l'objectif est de perdre du poids jusqu'à 10 kg, alors alternance du jour tous les deux jours. Si vous le souhaitez, déposez jusqu'à 20 kg - 2 jours en deux. Ceux qui veulent perdre du poids de 30 kg ou plus - 3 après 3. La norme de consommation de son augmente à 2 cuillères à soupe. Pour accroître l'efficacité, la gymnastique du matin doit être effectuée.

Fixation

La fixation est une étape qui implique une continuation de perte de poids, ainsi que la consolidation du résultat. Le menu devient de plus en plus diversifié. La décharge de kilogrammes n'est plus aussi perceptible - environ 0,4 kg par semaine. La durée est déterminée comme suit: le nombre de kilogrammes perdus augmente de 10. Par exemple, si vous avez été perdu de 8 kg, l'étape de «fixation» durera 80 jours.

Stabilisation

La stabilisation est un stade de durée de vie, ce n'est même pas un régime, mais une culture de l'alimentation, visant à maintenir le corps en parfait état sans endommager la santé. Une bonne conformité avec les principes aidera à maintenir le résultat obtenu. Chaque jour, vous devez manger 3 cuillères à soupe. Bran, n'oubliez pas l'effort physique, abandonnez l'ascenseur. Chaque semaine, vous devez organiser une journée de déchargement des protéines (le menu correspond à l'étape "Attack").

Les avantages du régime alimentaire de Ducan

Tout d’abord, les avantages du régime alimentaire de Ducan sont qu’il vous permet de passer de 5 à 30 kg, sans se limiter dans tout. Une personne assise sur le système ne souffrira pas d'un sentiment de faim. Le corps ne sera pas épuisé, car les légumes et les fruits contenant les vitamines et minéraux nécessaires sont inclus dans la liste des produits autorisés. Des kilos supplémentaires disparaîtront au premier stade, ce qui deviendra un puissant facteur de motivation.

ARFATS supplémentaires:

• Une variété de produits autorisés vous permet de cuisiner de nombreux plats délicieux différents;
• Le poids jeté ne reviendra pas après avoir quitté le régime.

La technique permet de s'habituer progressivement à une nutrition saine sans stress pour le corps.

Inconvénients du régime alimentaire de Ducan

Les inconvénients de Ducan incluent son déséquilibre. Il est moins rigoureux que Monodieta, mais au premier stade, dont la base est les produits protéiques, le corps peut éprouver un manque de vitamines. S'asseoir sur un régime ressentira une rupture de force et d'énergie, la perte de performance.

Les produits protéiques créent une charge excessive sur le tractus gastro-intestinal, c'est pourquoi il est nécessaire de ne pas oublier le son. Le menu ne représente pratiquement pas les cultures de céréales, ce qui entraînera une carence en vitamine B. Le manque d'aliments gras provoque des violations de la fertilité chez les femmes.

Produits autorisés et interdits sur le régime alimentaire de Ducan

Pour chaque étape du régime alimentaire de Dukan, ses propres listes de produits autorisés et interdits sont compilés.

Attaque

Les produits autorisés sont les suivants:

1. Viande à faible teneur en matières grasses (poulet, dinde, veau, lapin, bœuf, caille).
2. ORFALS (clair, foie, langue).
3. Poisson et autres dons de la mer (la méthode de cuisson est tout sauf la friture).
4. Jambon bas sans peau (jusqu'à 4%).
5. Death Milk.
6. Bio -ogurts.
7. Oeufs - jusqu'à 2 pcs. par jour (jaune), protéine - sans restrictions.

Lors de la préparation de la vaisselle, il est autorisé à utiliser 1 cuillère à soupe. huile végétale (de préférence olive), pâte de tomate, vinaigre de cidre de pomme, jus de citron, épices, oignons, sucre-sustituts. D'après les boissons, les thés à base de plantes et les baies, le café sans sucre est recommandé.

Tous les autres produits sont interdits.

Alternance

La liste des produits de l'étape précédente est pertinente.

Des légumes et des herbes sont également ajoutés:

• tomates;
• concombres;
• salade;
• épinard;
• Poivre bulgare;
• citrouille;
• asperge;
• céleri;
• Persil, oignons, gorge;
• carotte;
• betterave;
• chou;
• Courgettes et aubergines.

Vous pouvez manger une pomme acide par jour. Il est également autorisé à cuire les champignons.

Sous l'interdiction de cette phase sont:

1. Viande grasse, viande fumée, frite.
2. Bonbons.
3. Cuire, pain, SDBA.
4. Alcool.
5. Mayonnaise.
6. Croates, pâtes.
7. Maslin, Olives, avocats.
8. Pommes de terre, maïs, haricots et pois, lentilles.

Fixation

La liste des produits autorisés se développe, il comprend:

• fromage (jusqu'à 6% de gras);
• fruits non sucrés (kiwi, poires, oranges, mandarines);
• Honey - 3 c. à thé. par jour;
• Rice, pommes de terre, pâtes - 2 fois par semaine en petites portions;
• Pain - 2 morceaux.

Vous ne pouvez pas manger de bananes, de cerises, de raisins.

Une fois par semaine, il est autorisé à organiser une «fête» - il y a tout ce que vous voulez. Mais seulement à un seul repas, par exemple, pour le déjeuner. Un autre jour par semaine devrait être à jeun.

Stabilisation

Sur cette phase, sont autorisés:

• viande faible en gras;
• poisson et fruits de mer;
• lait et produits laitiers avec un minimum de graisse;
• œufs;
• légumes et fruits (sauf cerises, bananes, raisins);
• champignons;
• Thé, café sans sucre (le sucrotor est autorisé).

Méthodes de cuisson: cuites cuites à la vapeur, ragoûts, bouillir, salades, ragoût. Il vaut mieux manger des fruits le matin. Pommes de terre et légumineuses - seulement deux fois par semaine.

La liste des produits qui, dans la phase de "stabilisation", sont inacceptables:

1. Gras, frit, fumant.
2. Sucre.
3. Desserts et pâtisseries.
4. Lait et lait avec une teneur élevée en graisses.
5. Mayonnaise, sauces mayonnaise.

Contre-indications du régime alimentaire de Ducan

Ayant décidé de devenir mince, vous devriez obtenir l'approbation d'un médecin spécialiste.

Le régime alimentaire de Ducan devrait être abandonné en présence de telles contre-indications:

• ulcères (estomac, duodénum);
• hypertension;
• insuffisance rénale;
• pancréatite, pyélonéphrite, cholécystite;
• gastrite;
• goutte;
• athérosclérose;
• diabète;
• Intolérance aux protéines.

Vous ne pouvez pas vous limiter en nutrition pendant l'allaitement.

Dyukan's Diet: Menu pour tous les jours

Le régime alimentaire de Ducan est pratique en ce que toute étape implique la possibilité d'utiliser un menu assez impressionnant pour chaque jour, vous n'aurez donc pas à mourir de faim.

Attaque

Le menu Ducan Diet dans la phase «Attack» ressemble à ce qui suit.

Jour 1 (petit déjeuner - déjeuner - collation de l'après-midi - dîner):

• Fromage à faible teneur en matières grasses;
• poulet bouilli avec un œuf;
• Verre bio -ogurt;
• mer bouillie.

Jour 2:

• omelette;
• viande de lapin mijotée;
• kéfir ou yaourt naturel;
• Rouleau de viande.

Jour 3:

• Fromage à faible teneur en matières grasses;
• oreille;
• un verre de lait bas en gras;
• Saucisse de dinde.

Jour 4:

• Une paire d'œufs est vissée;
• Boeuf bouilli;
• bioyogurt;
• Poisson cuit à la vapeur.

Jour 5:

• jambon;
• bouillon de poitrine de poulet;
• kéfir;
• La dinde est cuite.

Jour 6:

• casserole du fromage cottage;
• poissons cuits au four;
• œuf doux;
• Poulet à la vapeur.

Jour 7:

• omelette;
• bouillon de sein;
• kéfir;
• La Turquie s'est préparée dans une double chaudière.

Alternance

L'étape «alternance» sur le régime alimentaire de Ducan comprend le menu suivant.

Jour 1 (protéines + légumes):

• Porridge de Bran, Kefir;
• Soupe au poulet et aux légumes;
• yaourt naturel;
• Couchets à vapeur, salade de légumes avec ½ cuillère à soupe. huile d'olive.

Jour 2 (protéines):

• omelette;
• soupe de poulet;
• fromage cottage sans graisse;
• Poitrine de poulet au four.

Jour 3 (protéines + légumes):

• omelette au poulet et à la tomate;
• Purée de purée de la citrouille;
• kéfir;
• Coupes à vapeur, salade de chou.

Jour 4 (protéines):

• œuf doux;
• soupe de dinde;
• un verre de kéfir;
• Rouleau de viande.

Jour 5 (protéines + légumes):

• une omelette avec une salade de concombres, tomates et herbes;
• soupe à la citrouille;
• La "tendresse" de la salade;
• Poissons bouillis ou cuits au four.

Jour 6 (protéines):

• casserole en caillé;
• soupe de poulet;
• kéfir;
• sein cuit à la vapeur.

Jour 7 (protéines + légumes):

• un œuf dur avec des feuilles de salade et un concombre;
• soupe aux légumes;
• kéfir;
• Le poulet est cuit avec des légumes.

Fixation

Au stade de la «fixation» dans le menu Ducan Diet, les produits suivants sont autorisés.

Jour 1 (petit déjeuner - déjeuner - collation de l'après-midi - dîner):

• Hercules Porridge;
• soupe de poulet;
• pamplemousse;
• Salade de légumes avec poitrine bouillie.

Jour 2:

• omelette;
• bortsch;
• kiwi;
• Pilaf avec une salade de légumes.

Jour 3:

• casserole en caillé;
• oreille;
• La pomme est aigre;
• Rouleau de viande avec une feuille de salade.

Jour 4:

• syrniki;
• soupe de dinde;
• Tangerines (2 pièces);
• Les concombres et la salade de chou, les poissons à vapeur.

Jour 5:

• Fromage à faible teneur en matières grasses;
• Kura avec nouilles;
• tomate;
• Pommes de terre bouillies avec ventricules de poulet, salade "Kurochka en chou"

Jour 6:

• Deux œufs sont vissés;
• oreille;
• concombre;
• Couchets à vapeur.

Jour 7:

• Hamlet avec jambon;
• Beetroot Okroshka;
• orange;
• Une salade de chou et de concombre, du riz bouilli, la langue du bœuf cuite.

Stabilisation

Le menu Ducan Diet dans la phase de «stabilisation» ressemble à ceci.

Jour 1:

• casserole en caillé;
• soupe de poisson;
• orange;
• Salade des concombres et tomates, côtelettes à poissons.

Jour 2:

• pudding;
• soupe de poulet;
• kiwi;
• Étoiler des légumes et un lapin cuit au four.

Jour 3:

• Omlet avec des tomates;
• fatras;
• pomme;
• Macarone à partir de 2 cuillères à soupe. pâte de tomate, rouleau de viande.

Jour 4:

• œufs durs avec des saucisses faibles en gras;
• saumure;
• tomate;
• Salade de légumes, poissons cuits au four.

Jour 5:

• Porridge de riz;
• soupe de fruits de mer;
• kéfir;
• Terme de bœuf bouillie avec des épinards.

Jour 6:

• omelette;
• soupe de poulet;
• yaourt naturel;
• Steak de bœuf, salade de légumes.

Jour 7:

• muesli;
• Okroshka;
• pomme ou poire;
• Vinaigrette, poisson bouilli.

Recettes du menu du régime de Dukan

Il existe de nombreuses recettes pour les plats délicieux du menu du régime de Ducan qui peuvent être cuits à peu de frais.

Attaque

Saucisse de dinde

Composants:

• Turquie (1 sein et filet d'une cuisse);
• Sel - 1 cuillère à soupe.
• épices: graines de carvi, poivre noir, muscade;
• 4 équipement de l'ail.

Préparation:

1. Tournez la viande à travers un moulin à viande.
2. Ajouter les épices à la viande hachée résultante, mélanger.
3. Écrasez l'ail à travers la presse, ajoutez aux autres composants, mélangez.
4. Laissez 12 heures au réfrigérateur.
5. Placez la masse résultante dans la coquille de collagène. Corps à plusieurs endroits.
6. Placer la pièce dans le four (mode - 180 degrés pendant 30 minutes). La saucisse de dinde est prête!

Alternance

Soupe à la citrouille

 Composants:

• citrouille (environ 1,4 kg);
• carottes, bulbe - 3 pièces moyennes;
• 200 ml de lait de coco;
• 180 g de racine de céleri;
• 2 dents à l'ail;
• Ginger - Racine séchée, environ 3 cm;
• sel, poivre, coriandre.

Préparation:

1. Lavez la citrouille, sauvez les graines et la peau rugueuse (si elle est douce, vous n'avez pas besoin de nettoyer), coupez.
2. Laver les carottes, les oignons, coupés.
3. Placer les légumes dans une casserole, ajouter de l'huile végétale, sortir pendant 2 minutes, verser 1,5 litre d'eau.
4. Ajouter le sel, le poivre. Cuire 15 minutes.
5. Versez du lait de coco et versez la racine de gingembre hachée.
   Mélanger et cuire encore 4 minutes.
6. Broyer le plat avec un mélangeur chargé à la consistance des pommes de terre en purée. La soupe à la citrouille peut être servie à la table.

Salade "tendresse"

Composants:

• salade de feuilles;
• Œuf bouilli;
• Filet de poulet bouilli - taille moyenne;
• fromage cottage en grains;
• Sel, poivre.

Pour le ravitaillement:

• huile végétale;
• jus de citron (1 cuillère à soupe);
• moutarde en grains (1 c. À thé).

Préparation:

• Les composants sont coupés en cubes, la salade est déchirée avec leurs mains. Mélanger, ajouter des épices et le ravitaillement.

Fixation

Salade "Kurochka en chou"

Composants:

• filet de poulet ou poitrine, bouilli;
• Chou blanc frais - ¼ fourche;
• carotte;
• 2 tomates;
• 2 œufs durs;
• sel, épices, verts;
• Yaourt naturel.

Préparation:

1. Refroidissez le filet bouilli, coupé en bandes.
2. Hacher le chou, les carottes - broyer sur une râpe grossière.
3. Coupez les tomates et les œufs.
4. Mélanger tous les composants dans le salade, assaisonner avec du yaourt, compléter avec des épices et des herbes.

Okroshka avec betteraves

Composants:

• 250 g de betteraves;
• concombre;
• 2 œufs;
• vert;
• vinaigre (6%) - 1 cuillère à soupe;
• Fromage cottage à forme smethan - 2 cuillères à soupe.

Préparation:

1. Rincez les betteraves, faites bouillir. Râper sur une râpe grossière.
2. Placer la récolte de racines finie dans de l'eau propre, ajouter des épices et du vinaigre, cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit (la future soupe deviendra une riche teinte de betterave).
3. Coupez le concombre en bandes, faites bouillir des œufs, ajoutez aux betteraves.
4. Saupoudrer d'herbes, ajouter du fromage cottage. Okroshka avec betteraves peut être servi à la table!

Stabilisation

Bouillie d'avoine

Composants:

• 100 g de viande faible (poulet, dinde);
• 4 champignons de Champignon;
• petit oignon;
• ½ carottes;
• 2 cuillères à soupe. Bran;
• Eau - un verre;
• Sel, poivre, légumes verts.

Préparation:

1. Faites frire l'oignon, ajoutez de la viande hachée, des champignons, des légumes hachés.
2. Remplissez de l'eau, du sel et laissez mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes, en remuant.
3. Ajouter l'eau, verser le son.
4. Remuer, laisser mijoter encore 5 minutes à feu doux.
5. Couvrir d'un couvercle pendant 5 minutes pour que le plat soit enfin infusé, après cela, vous pouvez manger.

Dyukan's Diet: les critiques des régimes diététiques

Le régime alimentaire de Ducan est populaire dans le monde entier, tandis que les critiques des nutritionnistes ont été divisées du rejet complet à une humeur positive. Considérez plusieurs d'entre eux.

1. «Ducan Diet est un système d'énergie spécial composé de 4 étapes. Elle s'est montrée comme efficace, vous permet de passer à 20-25 kg avec des conséquences négatives mineures. Au premier stade, le patient peut être confronté au problème de la constipation. Pour résoudre ce problème, vous devriez utiliser une quantité suffisante de liquide, n'oubliez pas le son, vous engagez dans les exercices physiques. Troubles du cycle chez les femmes.
2. «Je considère que le régime alimentaire de Ducan est dangereux. Malgré le fait que le spécialiste de la nutrition se développait, il n'y a pas de indications et de contre-indications clairement énoncées.
3. «Le régime alimentaire de Ducan fonctionne, de nombreux patients ont réussi à perdre 10 à 15 kg sans beaucoup de difficultés. Cependant, l'auteur lui-même n'a pas exclu la présence de conséquences négatives, tout d'abord, une détérioration dans l'état des reins. S'il y a des problèmes avec eux, ne prennent pas des risques. tractus.

Le régime alimentaire fonctionne sans aucun doute, mais seuls ceux qui n'ont pas de contre-indications peuvent s'asseoir dessus. Même les gens absolument en bonne santé doivent d'abord passer des tests.